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舌尖上的美食---豇豆还可以这样吃你知道吗?

发布时间:2020/1/10 9:16:32 作者:鼎优农业

豇豆,河南又称之为“豆角”,是烹饪做菜的佳品。豇豆富含维生素等营养,食之脆嫩,鲜香,可炒可调,可做烧烤,是家常菜必备的一种蔬菜品种。

今天,给大家推荐一道“一看就会”的厨房必备家常菜,非常简单易懂,适合新手,保证“一看就会”。

步骤:

1. 豆角两头口感不好且毒素较多,先去两头,有些老的可以直接剥开只要籽,清水洗净。

2. 将豆角切丁,喜欢吃辣椒的可以买点线椒,洗净切丁,与豆角丁放一起,鸡蛋打进一个碗里,用筷子或搅拌器充分搅拌均匀。

3. 锅内倒入油,等油七八分熟时倒入豆角丁和辣椒丁(先放辣椒丁,再放豆角丁),加入食盐、生鲜,翻滚几下微微变色后随即加入蛋液,继续翻滚直至蛋液粘在豆角上成型。最后放点鸡精就做好了,是不是很简单呢?

4. 还有一种先炒鸡蛋,然后再炒豆角的做法。步骤是油入锅七八分熟时,倒入鸡蛋液,等鸡蛋八分熟时盛出,然后按上面步骤炒辣椒丁和豆角丁,接近成熟时放入炒好的鸡蛋即可。这种做法较上种色泽更艳丽,口味上我还是更偏向第一种,大家都可以试试,看看哪个最合自己的口味。

这么好做又好吃的一道菜食材可要认真选购哦!这边小编给大家推荐几个品种,保证让种植户增收,消费者满意的优良品种,一起看看吧!

线椒篇:鼎辣55

19年广东种博会专家推荐品种,辣味浓,青果亮绿色,和其他蔬菜一起炒时提味增辣,吃着更过瘾!

鼎辣22

早熟,果长可达25-33cm,口感香辣无渣,采收期长!

豇豆篇:沃豇11号

最新科研品种,早熟,略粗,双荚率高,荚长顺直,肉厚脆嫩,可盐可甜易存放。

翠绿王子

双荚率高,增产丰收好帮手,丰收且耐储运,让大家都吃到低价健康菜!

沃豇9号

老百姓指名必点产品,颜色非常好看,不鼓籽,无鼠尾,抗性强,平时少打药或不打药,让普通老百姓都能吃到有机蔬菜品!


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